











Dette Yutaka ris leverer kortkornet tekstur egnet for hjemmelaget sushi.
Japansk kortkornet ris Premium klebrig ris perfekt til sushi og andre japanske og orientalske retter. Ingredienser Ris (100 %)
| Næringsinnholdstabell med næringsinnhold per 100 g (ukokt) | |
|---|---|
| Energi | 1456kJ / 348kcal |
| Fett | 0.5g |
| Hvorav mettet | 0.3g |
| karbohydrater | 79g |
| Hvorav sukker | 0.7g |
| fiber | 1.0g |
| Protein | 6.3g |
| Salt | 0.01g |
Tilberedning for 3 porsjoner: 1 Vask 250 g Yutaka sushiris med kaldt vann og rør i en sirkel med hånden. Sil av vannet og gjenta til vannet er klart, og legg det deretter i bløt i kaldt vann i 15–30 minutter før du siler det godt av. Bløtleggingen lar risen absorbere vann helt inn til midten av hvert korn for jevn koking. 2 Tilsett den vaskede risen i 330 ml friskt, kaldt vann og kok opp. La det deretter småkoke på lav varme i 10 minutter med lokket på. 3 Slå av varmen og la det stå i 10 minutter med lokket på før servering. I Japan bruker vi alltid en tresleiv og bolle for å tilberede kokt ris. Dette er fordi metallskjeer kan skade de myke, møre kornene, og kan også reagere på eddiken som brukes til å krydre autentisk sushiris. Slik lager du perfekt krydret sushiris 1 Kok 250 g Yutaka sushiris i henhold til instruksjonene. 2 Tilbered sushikrydderet ved å blande 3 ss Yutaka japansk riseddik, 2 ss sukker og 1 ts salt. Eller bruk ganske enkelt 3 ss ferdigblandet Yutaka sushikrydder. 3 Fukt overflaten av en mikseskål, helst en av tre. Ha risen i bollen og vend sushikrydderet inn i risen mens den fortsatt er varm med en trespatel. For å blande, skjær forsiktig gjennom risen med spatelen horisontalt, arbeid ovenfra, uten å røre for å unngå å knekke riskornene. 4 Avkjøl risen i romtemperatur dekket med en fuktig klut. Begynn å lage rullen når risen nærmer seg kroppstemperatur – dette gjør den lettere å forme enn kald ris, og bringer smakene i sushitoppingene til live.
Oppbevaring Oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Opprinnelsesland: Vietnam
Produsent: Tazaki Foods Ltd., Enfield, EN3 7FL, Storbritannia