Nyt denne Brunello di Montalcino med grillet kjøtt eller lagrede oster. Den er laget av Tenute Piccini, en anerkjent toskansk eiendom.
Kostholdsinformasjon
Allergiråd: Inneholder sulfitter
Produsent
Buttet av: SPAPI S.p.A, Castellina in Chianti, Italia.
Emballasje
Flaske
Visse produkter kan ha tilleggskrav avhengig av destinasjonslandet.
Alkohol i volum: 14 %
Alkoholhold: 10,5 enheter
Agent: Off Piste Wines Ltd
Druesort: Sangiovese
Produsent: Tenute Piccini
Vinfarge: Rød
Lukketype: Eikebark kork
Oppbevaringsinstruksjoner: For å nyte denne vinen på sitt beste, drikk innen 1 år etter kjøp.
Historie: Piccini ble grunnlagt i 1882 av Angiolio Piccini som startet med bare 7 hektar. Piccini har nå fire separate eiendommer i sin portefølje og rangerer som et av de mest gjenkjennelige toskanske merkevarene over hele verden med fjerde generasjon Mario og Martina Piccini ved roret.
Regional informasjon: Montalcino ligger i provinsen Siena, Toscana, og er en fantastisk vinregion i Italia. Montalcino er også en by, som er en av de seks spektakulære middelalderske høydebyene i Toscana. I tillegg regnes denne høydebyen som moderlandet til Toscanas fyldigste, rikeste og langlagrede vin Brunello di Montalcino.
Vinifikasjon: Druene høstes for hånd tidlig i oktober fra 15-30 år gamle vinstokker i en kalksteinsbasert jord. Når de er avstilket og knust, skjer fermentering i rustfrie ståltanker i 10-12 dager. Under lagringsperioden modnes den nylig fermenterte vinen og absorberer sakte aromaer og dufter fra treverket i eikefatene de ligger i i minst 2 år. Den hviler deretter i ytterligere 6 måneder på flaske. Før tapping lagres vinen ved kontrollert temperatur.
