Dette økologiske klarete smøret produseres ved hjelp av tradisjonelle langsomme kokemetoder for å oppnå en gyllen farge og en delikat, nøtteaktig aroma. Laget av melk og fløte av høy kvalitet fra gressfôrede kyr, gir det et allsidig alternativ til standard matoljer og smør.
Passer til forskjellige kulinariske bruksområder, det kan brukes til sautering, steking, steking av grønnsaker, eller som en rik ingrediens i bakeprosjekter. Produktet er rikt på vitamin A og inneholder ingen karbohydrater eller proteiner. Det er normalt at konsistensen endres med temperaturen; rør bare hvis oljeseparasjon oppstår.
| Gjennomsnittlige verdier | per 100 g |
|---|---|
| Energi | 3693kJ / 898kcal |
| Fett | 99,8g |
| hvorav mettet | 67.9g |
| Karbohydrater | 0g |
| hvorav sukkerarter | 0g |
| Protein | 0g |
| Salt | 0g |
