Nyt en jevn og raffinert brennevin laget spesielt for sofistikerte ganer. Autentisk Vecchia Romagna Nera drar nytte av utvidet tre aldring for overlegen kvalitet.
Vurdering: 4.3 av 5 fra 80 anmeldelser. Dette produktet er aldersbegrenset til 18 år eller eldre. Du vil bli bedt om å bekrefte alderen din ved levering.
Jean Bouton, etterkommer av en familie av franske brennevinsdestillatører, var den offisielle leverandøren til Napoleons hoff. Da Napoleons imperium begynte å kollapse, bestemte han seg for å åpne et destilleri i Bologna, den gamle italienske byen, der han fant et jordsmonn som lignet det i Charente-regionen, landet av Cognac. I 1939 lanserte destilleriet Vecchia Romagna for første gang ved bruk av den anerkjente Trebbiano-druen (også kjent som Ugni Blanc eller Saint Emilion i Frankrike).
To typer destillasjon brukes i skapelsen av Vecchia Romagna. Kolonnedestillasjon lar vinspriten få en typisk stil siden resultatet er et klart og fint destillat ideelt for fersk og medium lagret Brandy. En andre destillasjon i en pot still utføres med en kobber-alembic som brukes for å berike vinspriten, perfekt for å uttrykke det maksimale potensialet i medium og lang lagringsperiode.
Den destillerte væsken lagres deretter i to typer eik, fransk og amerikansk, og i to forskjellige beholdere (fat og tønner) for å gi dybde og kompleksitet til brennevinen. Treverk fra europeiske eiketrær som er minst 150 år gamle, velges nøye ut for fatene og tønnene for å la brennevinen uttrykke sitt potensial og gi Vecchia Romagna sin intense farge og unike smak. Risting av tønnene er en essensiell detalj i produksjonen av brandy av høy kvalitet. For å få den originale smaken av Vecchia Romagna, må kun fat med medium pluss ristingsnivå brukes.
Når væsken er lagret, blir den dyktig blandet ved hjelp av paletten og kunnskapen til mesterblanderen for alltid å skape den samme vellykkede brennevinen, før den kjølefiltreres, matches og tappes på flaske. Etichetta Nera er en blanding av brandyer fra 22 måneder til 5 år gamle, først i små 400 liters franske eikefat for å gi et løft til trekomponentene, deretter i større 5 000 liters slaviske fat for å gjøre den rikere, jevnere og rundere.
Vennligst drikk ansvarlig: De britiske helsemyndighetene anbefaler at voksne ikke regelmessig drikker mer enn 14 enheter per uke.
Glutenfri, Vegetarisk, Vegansk
38%
Serveres best rent i et brandyglass. Eller som en italiensk Café Corretto. Ta en fersk Espresso og server et shot med Vecchia Romagna ved siden av, enten drikk dem side om side eller tilsett litt av Vecchia Romagna til Espresson og drikk. For noe virkelig annerledes, hvorfor ikke prøve en tradisjonell Affogato. Affogato er en italiensk kaffebasert dessert. Den tar vanligvis form av en skje vanilje gelato eller iskrem toppet med en nytrukket Espresso. For en liten vri, hvorfor ikke drukne iskremen med et shot med Vecchia Romagna brandy i stedet for kaffen.
