Aromatisk moden hardost leverer eksepsjonell dybde og komplekse pikante toner, ideell for kulinariske entusiaster som søker distinkte smaker. Vasterbottensost bringer autentisk svensk osteproduksjonstradisjon med en robust profil som hever enhver rett gjennom sin rike karakter og lange modningsprosess.
En moden ost som vil gi ekstra smak til matlagingen din.
Styrke: 6
Vasterbottensost, med sin aromatiske og pikante smak, har en helt spesiell plass i svensk osthistorie. Osten ble et resultat av tilfeldighet og har blitt produsert i Burtrask i fylket Västerbotten siden 1872.
Myten forteller at en oppmerksom frier distraherte budeia Eleonora Lindström så mye at hun glemte kjelen som sto over ilden mens hun laget ost. Dette gjorde at ostefremstillingsprosessen ble forlenget og osten ble varmet opp og rørt flere ganger enn normalt.
Västerbotten har en helt spesiell plass i svensk osthistorie. Den har mottatt mange priser og blir rost av folk fra alle samfunnslag. Den har også blitt hedret med tittelen Etter kongelig befaling til Hans Majestet Kongen av Sverige.
Pasteurisert kumelk, salt, ostekultur, animalsk løype, kalsiumklorid, konserveringsmidler (kaliumsorbat, natamycin og natriumnitrat)
Inneholder Melk
| Typiske verdier per 100 g |
|---|
| Energi 1700 kJ/400 kcal |
| Fett 35 g |
| hvorav mettet fett 22 g |
| Karbohydrater 0 g |
| hvorav sukkerarter 0 g |
| Protein 22 g |
| Salt 1,2 g |
| Kalsium 660 mg |
| (83% av DRI Daglig Referanseinntak) |
Oppbevares kjølig ved maks. +8°C
Norrmejerier, SE-901 23 Umeå Sverige
