Ocado Ekstra Stor Fersk Blomkål

Vegetarisk. Med faste og hvite til kremfargede, jevnt store buketter, smaker Ocado Ekstra Stor Blomkål deilig rå eller tilberedt, og 80 g er 1 av dine 5 om dagen.

Rå blomkål er mildt søt med et hint av nøtteaktighet. Det er en mild pepperaktig eller sennepsaktig undertone som gir kompleksitet, og teksturen er sprø og forfriskende, noe som gjør den velsmakende i salater eller som crudité.

Kokt blomkål fremhever en dypere sødme og jordaktige noter, mens steking eller sautering kan skape mer nøtteaktige og salte smaker, nesten som ristede nøtter. Teksturen blir mør, varierende fra litt fast til kremaktig avhengig av kokemetoden.

Server den ovnsbakt, dampet eller most som tilbehør til ethvert måltid, bruk den som base for kremete supper eller tilsett den i tykke supper for ekstra tekstur. Det er en fantastisk ingrediens for vegetarisk og vegansk mat, hvor den kan brukes til å lage alt fra biffer til ris til 'vinger'.

Blomkål passer godt sammen med en rekke oster, spesielt cheddar, Gruyère og Parmesan. Kremete sauser komplementerer den milde smaken av blomkål, og den fungerer godt med både varme krydder som spisskummen og karripulver, og friske urter som persille og dill. En skvis sitronsaft lysner smakene, og hvitløk gir et sterkt sting.

Opprinnelsesland kan variere på grunn av sesongvariasjoner, spesielt mellom Frankrike, Spania og Storbritannia.

Best oppbevart i kjøleskap. Vask før bruk.

For best resultat, damp. Fjern all emballasje. Skyll godt.

Damping: 8-10 min. Hakk i buketter og legg ønsket mengde i en dampskje over kokende vann. Damp i 8-10 minutter til de er møre. Pass på at vannet ikke koker tørt.

Koking: 6-8 min. Hakk i buketter og legg ønsket mengde i en gryte med kokende vann. Kok opp igjen og la småkoke i 6-8 minutter til de er møre. La renne av og server.

Alle apparater varierer. Dette er kun veiledende. Sørg for at produktet er gjennomvarmt før servering. Ikke varm opp igjen.