Denne Tomat kokebokfunksjoner 80 oppskrifter designet for å inspirere hjemmekokker gjennom hele året. Feir sesongens råvarer eller stol på hermetiske alternativer med disse eksperttilnærmingene fra anerkjent kokk Claire Thomson. Passer for mellomnivå kulinariske entusiaster som søker kjøkkeninspirasjon.
Livlig, lys og full av smak, dette er den definitive guiden til den høyt elskede tomaten. Hvor ville vi vært uten tomaten? Fra Sør-Amerika, gjennom store deler av Europa, Nord-Afrika og Sør-Asia, har nesten alle kulturer og kjøkken funnet måter å gjøre tomater til sine egne. Ferske og også hermetiske, tomater har vist seg å være en uendelig allsidig ingrediens, høyt elsket av alle. I Tomat, tilbyr bestselgende forfatter og profesjonell kokk Claire Thomson sine beste 80 oppskrifter med tomater som stjernen i showet. Fra brent tomatsalsa og fersken, tomat og feta salat, til tomatbeignets, krabbe og tomatterte, og lam, tomat og sort oliven ragu, de nydelige oppskriftene vil tilfredsstille og glede. Feirer saftige, sesongbaserte råvarer på toppen av tomatsesongen, det er også retter som fungerer like bra (eller bedre) med hermetiske tomater i de kaldere månedene, og sikrer helårig festing. En fascinerende kokebok for når du er fast med et overskudd, eller bare hvis du vil utforske nye smaker og teknikker, er Tomat en fargerik og dynamisk kilde til kjøkkeninspirasjon.
