Willie's Cacao 52% Medellin varm sjokolade - 1 kg

Denne Hot Chocolate Rocks!Helt ren og full av smak, den er laget med en av verdens flotte Single Estate-kakaoer som jeg fant i Medellin, Colombia. Det er dette som gir den dens utrolige rikdom og dybde av smak. Den er 100 % naturlig, og inneholder kun to ingredienser, kakao og rårørsukker. Jeg lager den av bønnen med samme kompromissløse engasjement for kvalitet som med sjokoladen vår. Bønnene får en lett steking, og så konker vi for opptil 21 stk. dager til smaken er perfekt. Til slutt presser vi ut litt av smøret ved hjelp av kakaosmørpresser fra begynnelsen av 20-tallet, og maler det til et pulver med rårørsukker. Brukes til å lage enten varme eller kalde drikker, og for veganske drikker bruker vi ikke meieri melk som mandel.