Hakutsuru japansk plommevin - naturlig smak

I 1743 begynte en trelasthandler ved navn Jihei Kano å lage Sake. Han kalte sin Sake \u201cHakutsuru\u201d, som betyr hvit trane, og navnet ble raskt synonymt med fortreffelighet over hele Japan. Nesten 300 år senere produseres Hakutsuru Sake fortsatt. Hakutsurus plommevin med naturlig smak er en type Umeshu. Umeshu er en japansk likør laget ved å trekke Ume-plommer i alkohol. Den er preget av sin forfriskende, halvsøte og litt syrlige smak, samt en berusende aroma av plommer. Hakutsurus plommevin er ikke typisk for Umeshu-produkter, men produserer i stedet en vin direkte fra plommene i stedet for å trekke dem i alkohol. De bruker bare de mest saftige plommene håndplukket fra Kishu-regionen i Wakayama, som presses og fermenteres, og presser hver unse med rik plommesmak ut av hver frukt. Den resulterende plommevinen har en fyldig aroma og sterk ravfarge. Sødmen i vinen oppveies av riktig nivå av syre og syrlighet fra de grønne plommene. Det gir en herlig aperitiff eller digestiff å nyte før eller etter middag.

Ingredient

Inneholder **sulfitter.